Обожаю всякую зелененькую травку, особенно рукколу. Почти каждый день готовлю вот такой салатик. Очень простой, витаминизированный и вкусный.
Итак, необходимо
1. Руккола 2-3 горсти
2. Китайская капуста 1 кочанчик
3. Мелкие помидоры 3-4 шт., в идеале конечно лучше помидоры черри штук 10
4. Лук 0,5 головки
5. Оливковое масло
6. Зелень
1. Рукколу рвем руками
2. У китайской капусты обрываем верхние листья, моем и мелко шинкуем (3-4 мм)
3. Крупно режем помидоры, а если используем помидоры черри, их режем пополам
4. Лук шинкуем полукольцами и на 5 минут заливаем кипятком (уходит горечь и запах, но лук остается хрустящим).
5. Все перемешиваем, заливаем 2-3 ст.ложками оливкового масла, добавляем мелко нарезанную зелень.
Еще я для разнообразия добавляю порезанный кубиками сыр или варенную куриную грудку. Кстати с грудкой салатик получает очень сытный, и его можно употреблять во время диеты вместо основного блюда.
Итак, необходимо
1. Руккола 2-3 горсти
2. Китайская капуста 1 кочанчик
3. Мелкие помидоры 3-4 шт., в идеале конечно лучше помидоры черри штук 10
4. Лук 0,5 головки
5. Оливковое масло
6. Зелень
1. Рукколу рвем руками
Еще я для разнообразия добавляю порезанный кубиками сыр или варенную куриную грудку. Кстати с грудкой салатик получает очень сытный, и его можно употреблять во время диеты вместо основного блюда.
Хороший рецепт, я сейчас пощусь, так что в тему)))) Я делала похожий, но совпадают только половина ингредиентов))) Руккола-помидоры-редис. Очень вкусно, рекомендую)))
ОтветитьУдалитьЮля! Обязательно попробую!
УдалитьНям-ням, вкусняшка! Заметила, что ты к рукколке не равнодушна ещё на прошлых вкусняхах )))) Будем летом выращивать, интересный у неё вкус.
ОтветитьУдалитьОбожаю рукколу и всякие там травки! Жаль, что у нас все привозное, но привозят свеженькое! А летом в отпуск поеду, как наемся !
УдалитьОй, обожаю рукколу....думаю салатик придется мне по душе, обязательно попробую...
ОтветитьУдалитьЕсли интересно, у меня тоже есть вариантик салатика с рукколой - http://madeslove.blogspot.ru/2013/02/blog-post_21.html
Спасибо за ссылочку Алена!
Удалить