суббота, 22 марта 2014 г.

Ням-Ням: Салат из рукколы с помидорами

Обожаю всякую зелененькую травку, особенно рукколу. Почти каждый день готовлю вот такой салатик. Очень простой, витаминизированный и вкусный.




Итак, необходимо
1. Руккола 2-3 горсти
2. Китайская капуста 1 кочанчик
3. Мелкие помидоры 3-4 шт., в идеале конечно лучше помидоры черри штук 10
4. Лук 0,5 головки
5. Оливковое масло
6. Зелень



1. Рукколу рвем руками


 2. У китайской капусты обрываем верхние листья, моем и мелко шинкуем (3-4 мм)


 3. Крупно режем помидоры, а если используем помидоры черри, их режем пополам


 4. Лук шинкуем полукольцами и на 5 минут заливаем кипятком (уходит горечь и запах, но лук остается хрустящим).


 5. Все перемешиваем, заливаем 2-3 ст.ложками оливкового масла, добавляем мелко нарезанную зелень.

Еще я для разнообразия добавляю порезанный кубиками сыр или варенную куриную грудку. Кстати с грудкой салатик получает очень сытный, и его можно употреблять во время диеты вместо основного блюда.

овощной салат

6 комментариев:

  1. Хороший рецепт, я сейчас пощусь, так что в тему)))) Я делала похожий, но совпадают только половина ингредиентов))) Руккола-помидоры-редис. Очень вкусно, рекомендую)))

    ОтветитьУдалить
  2. Ням-ням, вкусняшка! Заметила, что ты к рукколке не равнодушна ещё на прошлых вкусняхах )))) Будем летом выращивать, интересный у неё вкус.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Обожаю рукколу и всякие там травки! Жаль, что у нас все привозное, но привозят свеженькое! А летом в отпуск поеду, как наемся !

      Удалить
  3. Ой, обожаю рукколу....думаю салатик придется мне по душе, обязательно попробую...
    Если интересно, у меня тоже есть вариантик салатика с рукколой - http://madeslove.blogspot.ru/2013/02/blog-post_21.html

    ОтветитьУдалить

Кое-что еще